環(huán)市街怡康社區(qū)開展“青團(tuán)傳民俗 深情寄清明”線上教學(xué)活動(dòng)

　　時(shí)值一年芳草綠，又是一年清明時(shí)! 每逢清明節(jié)，在江門一帶地區(qū)，雞矢藤餅是過(guò)節(jié)必備的美食，但在江南一帶，清明時(shí)節(jié)的必吃傳統(tǒng)食物，則是青團(tuán)，為嚴(yán)防疫情輸入傳播，營(yíng)造文明祭祀、綠色清明的社區(qū)氛圍，4月7日，怡康社區(qū)開展“青團(tuán)傳民俗 深情寄清明”線上教學(xué)活動(dòng)。

　　直播中，志愿者逐一介紹所需材料，細(xì)致演示青團(tuán)的制作方法，耐心講述榨取“艾草汁”和“燙面團(tuán)”的技巧，不時(shí)與屏幕另一邊的居民群眾互動(dòng)，解答“網(wǎng)友”關(guān)于制作的疑問(wèn)。屏幕另一邊的老街坊們興致高昂，有的還開玩笑說(shuō)道“騎手接單嗎？”一時(shí)間，直播間現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱鬧。此時(shí)志愿者將青汁與糯米粉進(jìn)行攪拌，捏出凹槽，再裹上事先煮好的紅豆餡，放上蒸屜，混合著糯米和青草的香味在蒸鍋上流轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒，色如碧玉的熱乎青團(tuán)便出籠。成品完成后，志愿者向著鏡頭展示作品，并表達(dá)對(duì)緬懷先輩的思念，傳承傳統(tǒng)文化。

　　此次活動(dòng)不僅豐富了疫情期間居民的精神文化生活，傳承了傳統(tǒng)老手藝，找回熟悉的清明味道，而且寄托對(duì)故人的哀思，用健康、文明的新方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)習(xí)俗，營(yíng)造文明祭掃的良好社會(huì)氛圍，讓清明節(jié)更加文明節(jié)儉、更加綠色安全。