蓬江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局力促食品小作坊規(guī)范提升

　　蓬江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以食品小作坊規(guī)范提升、食品安全及傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為切入點(diǎn)，深入推進(jìn)食品小作坊整治規(guī)范提升行動(dòng)，有效促進(jìn)全區(qū)食品小作坊整體提升。

　　一、在落實(shí)監(jiān)管上嚴(yán)要求。強(qiáng)化食品小作坊監(jiān)督檢查與抽檢，制訂《關(guān)于印發(fā)2022年蓬江區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計(jì)劃的通知》并向社會(huì)公布，加大對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品小作坊的監(jiān)督抽檢頻次、范圍，截至目前，對(duì)轄區(qū)的食品小作坊抽檢3家次，暫未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。同時(shí)開(kāi)展小作坊大排查，突出對(duì)食品小作坊的主體資格、食品原材料采購(gòu)使用、衛(wèi)生條件、加工過(guò)程、從業(yè)人員健康管理、疫情防控措施等進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊“黑作坊”違法生產(chǎn)行為。截至目前，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊14家，10月底前完成全覆蓋檢查。

　　二、在創(chuàng)新提質(zhì)上求突破。推進(jìn)食品小作坊集中加工區(qū)建成投入使用，目前已有9家小作坊進(jìn)駐，通過(guò)對(duì)加工區(qū)的集中統(tǒng)一管理，督促食品小作坊按規(guī)范生產(chǎn)，引導(dǎo)傳統(tǒng)特色食品小作坊傳承發(fā)展，減少食品安全隱患，提升食品小作坊食品安全水平。此外，圍繞豆制品（豆腐）、米面制品、糕點(diǎn)、肉制品（燒鹵熟肉）、醬腌菜等傳統(tǒng)特色食品，引導(dǎo)食品小作坊通過(guò)多種方式升級(jí)改造，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線及生產(chǎn)車(chē)間。

　　三、在惠民利民上重實(shí)效。食品小作坊行政許可實(shí)施一站式受理，全流程電子化。通過(guò)印制表格填寫(xiě)模板、辦事指南宣傳冊(cè)，構(gòu)建和完善形式直觀、易看易懂的審批服務(wù)事項(xiàng)辦理流程圖（表），實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上可查、電話可詢，為群眾辦事提供貼心服務(wù)。今年以來(lái)，共受理核審食品小作坊行政許可12家。