蓬江區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)進入“標準化”時代

　　近日，廣東省標準化協(xié)會發(fā)布《預制菜 湯類罐頭食品》團體標準，該團體標準也是蓬江區(qū)首個預制菜團體標準，標志著蓬江區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)進入“標準化時代。

　　一、聚焦頂層設計，建立標準化工作機制。成立由區(qū)委副書記、區(qū)長任組長，分管標準化工作的區(qū)領導任副組長，區(qū)政府各部門主要負責同志為成員的蓬江區(qū)全面實施標準化戰(zhàn)略領導小組，印發(fā)《江門市蓬江區(qū)全面實施標準化戰(zhàn)略領導小組議事規(guī)則》，統(tǒng)籌推進我區(qū)全面實施標準化戰(zhàn)略。

　　二、聚焦特色產(chǎn)品，構建預制菜標準體系。推動廣東省科學院江門產(chǎn)業(yè)技術研究院聯(lián)合蓬江區(qū)多家預制菜企業(yè)組成編寫組，積極開展湯類罐頭產(chǎn)品的標準化工作，經(jīng)過大量的調查研究并廣泛征求意見，編寫出《預制菜 湯類罐頭食品》團體標準，不僅完善了標準對象覆蓋范圍和內容規(guī)定范圍，更增加了重要質量指標規(guī)定，推動湯類罐頭產(chǎn)品質量水平不斷提升。

　　三、聚焦宣傳引導，增強企業(yè)標準化意識。以建設省級預制菜產(chǎn)業(yè)園為契機，實地走訪區(qū)內預制菜企業(yè)，發(fā)動參與制修訂國家標準、行業(yè)標準、團體標準和灣區(qū)標準等，多措并舉推動預制菜企業(yè)從“產(chǎn)品企業(yè)”向“高標準企業(yè)”發(fā)展，以標準化手段助力區(qū)內預制菜企業(yè)搶占標準制高點，進一步打響“僑都預制菜”金字招牌。今年以來，已推動知美屋食品有限公司參與制修訂1項灣區(qū)標準。