蓬江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦“三個(gè)度”強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管

　　為切實(shí)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，營(yíng)造安全放心的餐飲服務(wù)環(huán)境，今年以來(lái)，蓬江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全提升行動(dòng)，聚焦“三個(gè)度”強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管。

　　一、整治有力度，嚴(yán)懲違法行為。對(duì)“美團(tuán)”和“餓了么”網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)，逐條梳理并現(xiàn)場(chǎng)核查涉嫌違法線索。結(jié)合日常巡查，開(kāi)展線下排查，認(rèn)真核對(duì)線上線下主體是否真實(shí)、證照是否有效、是否存在未依法公示《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的違法行為，確保入網(wǎng)餐飲店信息真實(shí)可靠，線上線下信息一致。截至5月15日，已對(duì)137家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)，核查線索137條，指導(dǎo)137家餐飲經(jīng)營(yíng)單位完成整改，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任。

　　二、培訓(xùn)有力度，提升人員素質(zhì)。鼓勵(lì)轄區(qū)餐飲從業(yè)人員參加“食安快線”線上培訓(xùn)課程，建立交流群，實(shí)現(xiàn)在線指導(dǎo)，進(jìn)一步拓展食品安全知識(shí)培訓(xùn)范圍，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)和食品安全管理能力。同時(shí)，安排執(zhí)法人員上門開(kāi)展“面對(duì)面、手把手”現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，督促餐飲從業(yè)人員能利用碎片化時(shí)間，學(xué)習(xí)并掌握餐飲新規(guī)、新知及近期餐飲焦點(diǎn)問(wèn)題，提升對(duì)食品安全規(guī)定、違法行為處罰、預(yù)防食源性疾病等相關(guān)知識(shí)掌握程度。截至5月15日，蓬江區(qū)完成2023年“食安快線”培訓(xùn)考核的經(jīng)營(yíng)戶共1787家。

　　三、宣傳有廣度，營(yíng)造共建氛圍。通過(guò)日常巡查、組織約談等方式，持續(xù)強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任意識(shí)。組織長(zhǎng)堤歷史文化街區(qū)及啟明里片區(qū)的食品經(jīng)營(yíng)主體召開(kāi)集中約談會(huì)，向經(jīng)營(yíng)戶大力宣傳普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，并簽訂《食品經(jīng)營(yíng)主體規(guī)范經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)》60份。另外，到五邑大學(xué)開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳進(jìn)高?；顒?dòng)，發(fā)放宣傳資料400余份，進(jìn)一步營(yíng)造共治共享氛圍。